Especialmente con la llegada del verano, saber cómo enfriar el vino correctamente es una tarea obligatoria. Una manera de poder disfrutar del placer de saborear una copa y, además, ayudar …
Accesorios para envejecer el vino
Es una de las obsesiones de muchos amantes del vino: su envejecimiento. Algo que, para muchos, es lo que pauta que un determinado caldo pueda tener todos los matices y …
Mentiras que te han contado sobre el vino
Es uno de los compañeros por excelencia de la historia de la Humanidad desde los tiempos más remotos. Quizás por eso, el vino cuenta con un buen número de mentiras …
Neuroenología, ¿por qué nos gusta tanto el vino?
Observar una botella, descubrir las características de un vino solo con la información de su etiqueta. Rendirse al increíble placer que supone ver cómo se descorcha. Sentir un cierto nerviosismo …
Vino naranja, la cultura ancestral es tendencia
Un auténtico desconocido para muchos y actual protagonista de las mesas hoy en día. Así es el vino naranja: una tendencia que, lejos de ser una novedad, supone uno de …
El papel del vino en la guerra
Como compañero de la Humanidad que es, el vino también tuvo un papel predominante en algunos de los momentos más comprometidos de la historia humana. Hablamos, precisamente, de los episodios …
El peso del vino en la mitología
El vino está íntimamente ligado a la Historia del hombre. Un compañero tal que nuestro propio pasado está marcado irremediablemente por la presencia del vino, sobre todo en lo que …
Las cinco mentiras más comunes sobre el vino
El vino es un compañero inherente a la historia del hombre y, quizás por eso, en torno a él se han construido un buen número de mitos y leyendas que …
Maridaje con quesos
Es uno de los gestos habituales del amante del vino: disfrutar de una copa de caldo en combinación con queso. Un auténtico manjar que es en sí misma una de …
¿Qué son los vinos afrutados?
Disfrutar de una copa de vino es solo el final de un largo proceso. El fruto de los días que la uva estuvo en la vid expuesta al sol, al …