Habitual durante muchos años en la elaboración del vino, el dióxido de azufre es un controvertido elemento presente en buena parte de los vinos de nuestro país desde que su …
Proceso de elaboración del vino tinto
El vino forma parte de nuestras vidas de tal manera que, en muchas ocasiones, no nos planteamos exactamente cómo esas vides cuidadas con mimo acaban siendo un caldo dispuesto a …
Producción de vino en España por regiones
España es uno de los países más privilegiados en los que a producción de vino se refiere. La riqueza y diversidad de sus paisajes no solo convierte a nuestro país …
Los sabores del vino
En su riqueza de matices y aromas es donde, sin duda, radica uno de sus principales atractivos. Y es que no se puede negar: los sabores del vino son esos …
Cómo diferenciar entre vinos
A menudo, ante una variedad de vinos y sobre todo cuándo nos iniciamos en el mundo del vino, surge la misma pregunta: ¿cómo diferenciar entre vinos? Una pregunta más que …
¿Cómo es una bodega estilo bordelesa?
Si bien la tierra marca la personalidad de un vino, no lo hace menos su manera de criarlo. Un proceso perfeccionado con los siglos que es clave para convertir uvas …
La vendimia artesanal
Con la vuelta del verano, comienza uno de los momentos más especiales para los amantes del vino: la vendimia artesanal. Los campos de vides empiezan a presentar el colorido que indica …
Uva garnacha, el sabor heredado de La Rioja
Es una de las plantaciones más extensas del mundo del vino y, en La Rioja, alcanza una superficie de plantado importante. La uva garnacha es, quizás, una de las más …
Tempranillo, la uva de los mil vinos
Es la cepa ibérica por excelencia. Considerada una de las mejores tintas españolas, a partir de esta prestigiosa variedad de uva tempranillo surgen los vinos más representativos del panorama vinícola …
La uva tempranillo, parte de la Historia de La Rioja
Es la uva de las mil caras y el símbolo por excelencia de una tierra de vinos como es La Rioja. Llamada por algunos la viña noble, la uva tempranillo …