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Vinos biodinámicos

In Sobre el vino by Fatima Cimadevilla

Es uno de esos términos que leemos y mucho en las etiquetas en la última época. Pero, curiosamente y a pesar de su popularización, qué son los vinos biodinámicos sigue …

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El alcohol en el vino

In Sobre el vino by Fatima Cimadevilla

Cuando disfrutamos de un vino, damos por hecho que cuenta con un porcentaje de alcohol. Algo cuanto menos peculiar si volvemos al punto de origen y pensamos en la procedencia …

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La huella dactilar del vino

In Sobre el vino by Fatima Cimadevilla

Puede sonar a auténtica ciencia ficción pero nada más lejos de la realidad. Cada vino cuenta con su propia huella dactilar. Una tan única, original e intransferible como lo es …