Carlos Serres
Reserva
Vins d’élevage Reserva Carlos Serres

Cépages
90% Tempranillo et 10% Graciano.
Vignoble
Tous les raisins des cépages tempranillo et graciano proviennent d’une sélection des différentes parcelles du domaine El Estanque, un vignoble de 60 hectares que la cave possède dans le meilleur terroir de Haro.
Vendanges
Manuelles. La vendange a commencé à la mi-octobre pour le tempranillo et à la fin du même mois pour le graciano.
Élaboration
Tanks en béton. Après un éraflage et un foulage doux, le moût va macérer au contact avec les peaux. Fermentation à température contrôlée de 30 ° C pendant dix jours.
Élevage
Il a séjourné 24 mois en fûts de chêne français et américain. Affinage en bouteille pendant 12 mois
Accord mets-vins
Il accompagnera toutes sortes de viandes, rôties, à l’étuvée ou grillées. Charcuteries fines, filets mignons, plats de gibier et fromages forts et affinés.
Prix
Gran Medalla de Oro
Concurso Mundial de Tempranillo 2019
90 puntos
Wine Spectator 2016
89 puntos
The Wine Advocate 2016 (Robert Parker Jr.)
Medalla de Oro
Concurso Internacional de Berlín 2016
89 puntos
Tim Atkin, informe Rioja 2015
90 puntos
Stephen Tanzer 2013
Gran Medalla de Oro
Concurso Mundial de Bruselas 2013
90 puntos
Wine and Spirits 2011