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Cómo se almacena el vino

In Sobre el vino by Fatima Cimadevilla

Es una de las dudas habituales entre los amantes de los caldos: ¿cómo se almacena el vino para que, cuando vayamos a disfrutarlo, no haya perdido ni una gota de …

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¿Qué es un vino coupage?

In Vivir el vino by Fatima Cimadevilla

Una copa de vino es mucho más que un mosto fermentado. Entre nuestras manos y celosamente protegido por el cristal adecuado para disfrutarlo, reposa no solo un caldo dispuesto a …

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Vino para vegetarianos

In Sobre el vino by Fatima Cimadevilla

Últimamente, podemos leer en las estanterías de algunas vinotecas la especificación de vino para vegetarianos. Una clasificación que, a priori, puede causar dudas si tenemos en cuenta que el vino …

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¿Qué vida tienen los vinos?

In Sobre el vino by Fatima Cimadevilla

A pesar de la creencia popular, es importante saber qué vida tienen los vinos. Una forma de evitarnos sorpresas desagradables cuando, al descorchar una botella que hemos reservado durante muchos …

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Cómo se cata un vino

In Vivir el vino by Fatima Cimadevilla

Solemos pensar que cómo se cata un vino es un terreno reservado solo a expertos. Sin embargo y a pesar de que la especialización es clave para realizar catas en …