Carlos Serres

El vino forma parte de nuestras vidas de tal manera que, en muchas ocasiones, no nos planteamos exactamente cómo esas vides cuidadas …

Disfrutar de un vino con todos sus matices, cualidades y características pasa de manera obligatoria por hacerlo a la temperatura adecuada. Unos …

En muchas ocasiones, ver en una determinada etiqueta de vino su calificación hace que nos despistemos y nos asalte la duda: ¿qué …

Seguro que, en más de una ocasión y ante la difícil elección de tener que elegir un vino para un determinado momento, …

Ha sido uno de los mitos clásicos del mundo del vino y, durante muchos años, tenía carácter (casi) de máxima: el vino blanco …

Con la llegada de cada cosecha, llega uno de los momentos cruciales para cualquier bodega: las calificaciones de añadas. Una prueba de …

La amplia riqueza y variedad de tipos de vinos tintos de nuestro país supone una auténtica puerta abierta a experimentar con sus …

Nos hemos acostumbrado a ello sin cuestionarnos el motivo. Almacenar vino en barricas no responde, únicamente, a la tradición de la elaboración …

Es, sin duda, una difícil tarea y más en un momento en el que ambas Denominaciones se han casi equiparado como emblemas de la …

Lejos de ser únicamente una manera de juzgar, el arte de la cata de vinos supone una auténtica experiencia para aprender a …

Cuando se es amante del vino, es casi un deseo irresistible tener nuestra propia bodega en casa. Una que puede ser, simplemente, …

Es uno de los habituales en nuestras mesas y, sin embargo, poco sabemos en realidad sobre qué es un vino Tempranillo. Un …