El refranero español es una fuente inagotable de sabiduría. Curiosamente, hay un buen número de expresiones que utilizamos de manera regular en nuestro día a día y de las que, …
¿Qué es un speed tasting?
A pesar de contar con una estrecha tradición con la humanidad, el vino se mantiene en constante evolución. Y no hablamos únicamente de lo que sucede en el interior de …
Los cinco accesorios para vino más originales
El vino es un mundo ciertamente sorprendente. No solo por esa alquimia que, a pesar de estar empíricamente explicada, roza la magia y convierte el zumo de uva en un …
¿A qué llamamos vinos largos?
Es una de esas expresiones recurrentes en el mundo del vino. Es más: estamos acostumbradísimos a leerla en notas de cata de un determinado caldo, o escuchársela decir a un …
¿En qué se diferencian las uvas de mesa y las de vino?
No cabe duda: la uva es uno de los frutos más singulares de la naturaleza. Una fruta de pequeño tamaño que, sin embargo, encierra dentro de sí un auténtico universo …
Vocabulario del vino
El mundo del vino cuenta con un lenguaje propio. Uno que define buena parte de esos matices, aromas y detalles que componen la personalidad de un determinado caldo. Un auténtico …
¿Qué significan las siglas CVC en los vinos?
El mundo del vino cuenta con un amplio vocabulario que bien daría para escribir un diccionario haciendo honor a la imagen mental que tenemos de este libro enciclopédico: con muchas, …
Las fiestas del vino que no te puedes perder
La íntima relación entre el vino y la historia de la Humanidad es un hecho que se traduce de muchas formas. El peso del vino en la mitología o su …
Formas originales de reciclar las barricas de vino
En los últimos años, el reciclaje se ha consolidado como una auténtica filosofía de vida. Una manera no solo de dar una segunda vida a un objeto. En realidad, más …
Anatomía de la uva
Para un amante del vino, la pasión no son únicamente los caldos. Al final, lo que encierra una botella no es otra cosa que el sabor de una tierra y …