Son, probablemente, dos de los mayores placeres del amante de la gastronomía. Y, curiosamente, ambos son capaces de despertar sensaciones singulares cuando los disfrutamos. El vino y el chocolate no …
Aprendiendo sobre vinos con Salvador Dalí
Mencionar a Salvador Dalí es hacer alusión a un mundo de creatividad, ensoñación y hedonismo. Un universo con un estilo tan particular como la personalidad de este genio, que a …
Cócteles con vino para disfrutar el otoño
Durante la última década, la coctelería vive uno de sus momentos más importantes en nuestro país. Unos años en los que la creatividad que hierve tras las barras se ha …
El papel de las levaduras en el vino
Sostener en las manos una copa de vino es, únicamente, el paso final de un largo proceso. Si nos paramos a pensar en ello, hay un largo camino desde el …
Perfumes con aroma a vino
Sí, has leído bien. Y no: no hemos invertido el orden de las palabras. Por increíble que parezca, hay un buen número de perfumes con aroma a vino. No nos …
La huella dactilar del vino
Puede sonar a auténtica ciencia ficción pero nada más lejos de la realidad. Cada vino cuenta con su propia huella dactilar. Una tan única, original e intransferible como lo es …
Guía rapida para el maridaje con vinos de La Rioja
No hay amante del vino que se precie al que no le preocupe saber cómo maridar correctamente. Algo que, lejos de ser accesorio, puede convertirse en auténtica clave para saborear …
¿Quieres llegar a ser un sumiller? Consejos para iniciarse en el mundo del vino
No hay amante del vino que no quiera ir, cada vez, un paso más allá en este apasionante mundo. Descubrir un vino nuevo incita a buscar el siguiente candidato. Ser …
Los vinos españoles, ¿víctimas de Trump?
El vino de nuestro país vive uno de los momentos más delicados de su historia reciente. No hablamos de la filoxera, la plaga que estuvo a punto de acabar con …
Vendimia nocturna: ventajas e inconvenientes
Cuando pensamos en las labores del campo, creemos que están ligadas de manera indivisible al día. Que siempre se realizan a pleno sol, como si fuera la única manera posible …