La mesa de Navidad es, probablemente, una de las más importantes del año. Supone esos encuentros en los que nos convertimos en anfitriones. Esas citas ineludibles en las que nos …
Envinar: la mejor forma de limpiar nuestras copas de vino
Iniciarse en el arte de la cata de vinos pasa por descubrir vocabulario y prácticas que son desconocidas para el común de los mortales. Una de ellas es, precisamente, descubrir …
David Bowie y el vino
Ecléctico, andrógino y simplemente único. Resulta complicado definir con una sola palabra personalidades como la de David Bowie. Un hombre que supo inventarse y reinventarse para lograr convertirse en un …
¿Cómo puede influir el cambio climático en el vino?
El cambio climático es una evidencia en nuestro Planeta. Una auténtica modificación de la meteorología, provocada por la mano del hombre y que resulta ser un fenómeno con difícil freno. …
¿Qué son los tartratos del vino?
Adentrarse en el apasionante mundo del vino pasa por conocer, incluso, aquello que a simple vista no se ve. Una manera de descubrir más de la increíble labor que se …
El gusto a corcho en el vino
En muchas ocasiones, descorchar una botella puede estar acompañado de una sensación desagradable para el amante del vino. Nos referimos a esa desilusión que se siente cuando, al primer olfateo, …
Labores del viñedo después de la vendimia
La vendimia es, sin lugar a dudas, el momento de máximo apogeo del viñedo. Una época esperada, y de intensa vida en los campos. Esas semanas en las que, entre …
¿Debemos guiarnos por las puntuaciones y premios para escoger un vino?
Seguramente, al ir a comprar un vino, nos haya llamado la atención una botella que destaca en su etiquetado un premio o una distinción. Algo que, sin duda, diferencia a …
La nieve y el vino
La proximidad del invierno es una evidencia. No solo los días han comenzado a recortar sus horas de luz. Además, el frío ha hecho ya acto de presencia acompañado de …
Setas y vino, la mejor combinación
El otoño es una de las estaciones del año más importantes para la naturaleza. No solo es el momento en el que cobra esa increíble paleta de tonos propia de …