Carlos Serres

La vida en el viñedo no se detiene desde la misma llegada de la primavera. Más allá de que el ciclo vegetativo …

Es la madre del vino, la compañera de la mesa veraniega. Un bocado dulce cuando la disfrutamos deshidratada. Un auténtico regalo de …

La llegada de la primavera es el momento del despertar de la naturaleza. Uno esperado que trae consigo el final de ese …

¿Sabes qué entendemos por viticultura heroica? Definir de manera sencilla qué convierte un vino en uno excepcional es complicado. Intervienen numerosos aspectos: …

Como compañero de la Humanidad que es, el vino también tuvo un papel predominante en algunos de los momentos más comprometidos de …

La llegada del buen tiempo no solo es el momento de despertar de la viña. También lo es del resto de la …

Con la llegada de la primavera, la naturaleza se despereza. Atrás queda esa época de hibernación en la que todas las plantas …

Como ya hemos mencionado en otras ocasiones, la historia del cultivo de la vid se escribe de la mano de la historia …

Es una de las dudas habituales de los amantes del vino pero, también, de los amantes de la jardinería. Para muchos, la …

Profundizar en el vino y en todos sus matices forma parte de la manera de vivir de muchos amantes de los caldos. …

La viticultura o cultivo de la vid es uno de los oficios más antiguos que existen. Una forma de labranza tradicional que …

Uno de los principales atractivos, cuando nos entregamos al arte de la cata de vinos, es reconocer en un caldo los aromas …