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El alcohol en el vino

In Sobre el vino by Fatima Cimadevilla

Cuando disfrutamos de un vino, damos por hecho que cuenta con un porcentaje de alcohol. Algo cuanto menos peculiar si volvemos al punto de origen y pensamos en la procedencia …

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¿Qué es el terroir?

In Viña y Tierra by Fatima Cimadevilla

Es uno de esos términos del vocabulario del vino que estamos acostumbrados a escuchar. Y, por familiar que pueda resultarnos, resulta que conocer qué es el terroir conlleva indagar un …

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Vino y chocolate, la pareja perfecta

In Vivir el vino by Fatima Cimadevilla

Son, probablemente, dos de los mayores placeres del amante de la gastronomía. Y, curiosamente, ambos son capaces de despertar sensaciones singulares cuando los disfrutamos. El vino y el chocolate no …

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Perfumes con aroma a vino

In Vivir el vino by Fatima Cimadevilla

Sí, has leído bien. Y no: no hemos invertido el orden de las palabras. Por increíble que parezca, hay un buen número de perfumes con aroma a vino. No nos …

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La huella dactilar del vino

In Sobre el vino by Fatima Cimadevilla

Puede sonar a auténtica ciencia ficción pero nada más lejos de la realidad. Cada vino cuenta con su propia huella dactilar. Una tan única, original e intransferible como lo es …